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1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Préparez la sauce avec les tomates, l’oignon rouge et la menthe, coupés finement dans un saladier.
3- Assaisonnez et écrasez légèrement la sauce avec le dos d’une cuillère pour obtenir plus de jus. Couvrez et réservez au frais.
4- Versez la sauce dans un plat et placez les morceaux de viande dessus.
5- Faites cuire au four pendant 45 minutes. Versez le jus du citron au cours de la cuisson. |
Temps de préparation : 10 min
250 g de tomates cerise
