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Agneau braisé en papillote |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 h 00 |
Préparation recette Agneau braisé en papillote : |
1- Préchauffez votre four à 120°C.
2- Déposez 2 à 3 feuilles de papier aluminium de 60 cm de longueur en croix dans un lèchefrite.
3- Huilez, salez et poivrez le gigot.
4- Déposez sur le papier la moitié du romarin et les gousses d'ail et, par-dessus, la viande. Ajoutez le romarin et le reste des gousses d'ail. Emballez hermétiquement la pièce de viande en formant une papillote.
5- Laissez cuire pendant 5 heures.
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1 épaule d'agneau
