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1- Préchauffez votre four à 210°C.
2- Lavez les abricots. Les séparer en 2 et ôtez les noyaux.
3- Mettez les spéculoos dans un sac en plastique, le fermer et concassez finement les spéculoos.
4- Dans une jatte, versez cette poudre, ajoutez la cannelle, le beurre et le sucre. Mélangez avec le bout des doigts.
5- Dans un plat à four beurré, placez les oreillons d’abricots côté bombé vers le bas. Façonnez des boules du mélange à base de spéculoos et en remplir les oreillons d’abricots. Faites cuire 8 minutes.
6- Servir aussitôt, accompagné de crème anglaise.
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Temps de préparation : 7 min
8 abricots
