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1- Lavez les abricots. Les dénoyauter, les couper en 4 et les disposer dans une casserole. Les faire fondre avec le beurre sur feu doux. Ajoutez le sucre et mélangez.
2- Ajoutez la gousse de vaille fendue en 2 et laissez cuire 20 minutes sur feu doux.
3- Incorporez les amandes. Laissez tiédir et servir avec les brioches.
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Temps de préparation : 10 min
1 Kg d’abricots
