Purée de pomme de terre et carottes

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 2 personnes

6 grosses pommes de terre
8 carottes
40 g de beurre
30 cl de lait
1 pincée de muscade
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Epluchez les carottes et coupez les en rondelles.

2- Placez les pommes de terre et les carottes dans une casserole avec l'eau froide et du sel. Portez à ébullition, et laissez cuire 40 minutes. Egouttez bien et passez au presse purée.

3- Faites bouillir le lait avec le beurre, assaisonnez et ajoutez la muscade. Versez le tout sur la purée, mélangez bien et servez.

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