Poulet sauté aux champignons noirs

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet
40 g de champignons noirs
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 oignons
2 gousses d'ail
1 c. à s. de sauce soja
4 c. à s. d'huile
1 pincée de piment

Préparation de la recette

1- Réhydrater les champignons noirs dans un bol d'eau tiède pendant 20 minutes. Les essorer et les couper en lamelles.

2- Eplucher l'ail et l'oignon, les émincer.

3- Epépiner les poivrons, les couper en lanières fines.

4- Couper le poulet en lamelles.

5- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, faire revenir ail, oignon, poivrons à feu doux pendant 15 minutes, puis ajouter le poulet, le piment et les champignons.

6- Arroser de sauce soja, et d'un verre d'eau.

7- Couvrir et laisser cuire 15 minutes. Servir chaud.