Poulet sauté au sésame

Préparation : 5 min | Cuisson : 35 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

700 g de morceaux de poulet
1/2 bouquet de coriandre
4 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de gingembre haché
1 gousse d’ail hachée
1 c. à c. de cumin en poudre
1 c. à c. de paprika
1 pincée de piment de Cayenne
Le jus d’un 1/2 citron
4 rondelles de citron
2 c. à s. de graines de sésame
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Mélangez les épices avec le jus de citron, les rondelles de citron, le gingembre, l’ail, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, la sauce soja, 4 cuillères à soupe d’eau et la coriandre ciselée.

2- Versez cette préparation sur le poulet et laissez mariner 30 minutes.

3- Faites chauffer l’huile restante dans une cocotte et faites y revenir le poulet. Parsemez de sésame et laissez cuire sur feu moyen 30 minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire.

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