Poulet coco

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de poulet
20 cl de crème fraiche de
2 c. à c. de curry en poudre
1 petite boite d'ananas tranchés
150 g de coco râpé
1 échalote
1 noisette de margarine
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Dans une poêle, mettez une noisette de margarine et faites revenir l'échalote pelée.

2- Placez ensuite les escalopes de poulet et faites les cuire de chaque côté. Assaisonnez.

3- Ajoutez l'ananas en dés et faites colorer les fruits avec la viande.

4- En fin de cuisson, saupoudrez avec le curry, sur chaque face et laissez chauffer quelques minutes.

5- Ajoutez la noix de coco râpée par dessus. Puis hors du feu, ajoutez la crème fraiche par dessus.

6- Remettez sur le feu environ 3 à 4 minutes et servez chaud.

Idées de recettes faciles pour poulet

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Poulet à l'orientalePlat PrincipalVolailles15 min
Poulet gourmandPlat PrincipalVolailles5 min
Poulet nouvelle OrléansPlat PrincipalVolailles5 min
Poulet poêlé à l'ailPlat PrincipalVolailles15 min