Poulet au miel et aux pruneaux

Préparation : 15 min | Cuisson : 60 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 6 personnes

1 gros poulet découpé en morceaux
2 c. à s. de margarine
2 c. à s. de miel
Le jus de 2 oranges préssées
100 g d'amandes entières
1 douzaine de pruneaux

Préparation de la recette

1- Dans une grande cocotte, rassembler la margarine, le miel et le jus d'orange.

2- Faire chauffer à feu doux en mélangeant bien.

3- Pendant ce temps, saler et poivrer les morceaux de poulet et les déposer dans la cocotte.

4- Faire mijoter 40 minutes, en retournant les morceaux de poulet 2 à 3 fois en cours de cuisson.

5- Ajouter alors les amandes entières et les pruneaux et prolonger la cuisson 15 minutes encore.

6- Déguster avec du riz ou des pommes de terre.