1- Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, le sucre, la sauce soja et le glutamate.
2- Roulez le porc dans le mélange.
3- Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile, ajoutez le porc et faites sauter 4 minutes en remuant vivement.
4- Lavez et égouttez le soja, le plonger une minute dans l’eau bouillante. Le rafraîchir rapidement sous l’eau froide.
5- Ajoutez le soja à l viande, le temps de le réchauffer. Servir très chaud.
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