1- Rincez et épongez les pommes de terre.
2- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, mettez les gousses d’ail sans les éplucher, faites les dorer en les remuant pendant 3 minutes.
3- Ajoutez les pommes de terre, saupoudrez de thym et poursuivez le cuisson en mélangeant souvent jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
4- Versez dans le plat de service, parsemez de fleur de sel et poivrez. Servez bien chaud. |