Polenta grillée

Préparation : 5 min | Cuisson : 25 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de semoule de mais blanche ou jaune
1/2 L de lait
1/2 L d’eau
150 g e beurre
1 pincée de sel fin et de poivre

Préparation de la recette

1- Rassemblez le lait et l’eau dans une casserole.

2- Ajoutez 50g de beurre, du sel, poivre.

3- Versez la semoule tout en remuant à l’aide d’une spatule en bois. Cuisez la polenta à feu très doux durant 20 minutes.

4- Versez la polenta dans un plat rond et la laisser tiédir avant de la découper en parts.

5- Faites fondre le reste de beurre dans la poêle, déposez y les parts de polenta et faites les légèrement colorer pour obtenir une croute dorée et croustillante.

Idées de recettes faciles pour polenta

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Polenta au chèvre frais et à l estragon Plat PrincipalRiz5 min
Polenta aux champignons des boisPlat PrincipalPâtes10 min