recette rapide avec RecetteMinute

Papillotes de flétan acidulées

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

2 petits filets de flétan noir
1/2 poivron
1 petite pomme
2 c. à s. de marmelade d'orange avec écorces d'orange
Sel
Poivre
2 c. à c. d'aneth ciselé
Jus de citron

Préparation de la recette

1- Roulez les filets de flétan sur eux-mêmes et les attacher avec une petite pique en bois.

2- Coupez le poivron en petits morceaux, épluchez et épépinez la pomme et la couper en dés.

3- Découpez 2 grands carrés de papier sulfurisé, déposez sur chacun un filet de flétan, et recouvrir le dessus de marmelade d'orange.

4- Répartissez ensuite dans chaque papillote la moitié des dés de poivron et de pomme, salez, poivrez, arrosez de jus de citron et parsemez d'aneth ciselé.

5- Fermez hermétiquement chaque papillote, placez au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.

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