Noix de pétoncle sauce exotique

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de noix de pétoncle fraîches
25 cl de crème liquide
1 c. à s. de vinaigre de mangue
1/2 c. à c. de moutarde de mangue épice thaï
Sel
Poivre
Persil

Préparation de la recette

1- Dans une poêle faites revenir dans un peu de beurre les pétoncles 2 à 3 minutes, puis salez et poivrez légèrement.

2- Ajoutez la moutarde et le vinaigre de mangue, remuez et ajoutez également la crème liquide ainsi que le persil haché.

3- Laissez réduire quelques minutes et servir sans attendre.