- Temps de préparation : 12 min - Temps de cuisson : 0 min
- Ingrédients pour 4 :
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500 g de saumon fumé - 4 petits-suisses à 40% MG - 2 c. à s. de jus de citron - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 bouquet d'aneth - 4 c. à c. de baies roses
- Préparation recette Mousse de saumon aux baies roses :
1- Mixer finement le saumon avec les petits-suisses, le jus de citron et l'huile d'olive.
2- Ciseler l'aneth en gardant quelques plumets pour le décor.
3- Mélanger l'aneth et les baies roses à la mousse.
4- La répartir dans 4 petits ramequins.
5- Décorer d'un peu d'aneth et garder au frais en attendant de servir.