Mousse au chocolat

Préparation : 10 min | Cuisson : 3 min | Type : Dessert | Catégorie : Entremets

Ingrédients pour 4 personnes

175 g de chocolat noir
3 œufs
60 g de sucre en poudre

Préparation de la recette

1- Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’eau. Dès qu’il est lisse, retirez du feu.

2- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes un à un dans le chocolat en remuant bien entre chacun d’eux.

3- Battez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre en plusieurs fois et incorporez les délicatement au chocolat.

4- Mettez la mousse dans des coupes et placez les au réfrigérateur en attendant de servir.