Moules sautées au thym

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Coquillages et Crustacés

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de moules ébarbées
2 c. à s. de thym effeuillée
1 c. à s. d'huile d'olive
100 g de beurre demi-sel

Préparation de la recette

1- Laver les moules à grande eau, les égoutter.

2- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y jeter les moules et parsemer de thym.

3- Les faire ouvrir à feu vif en secouant sans cesse la sauteuse.

4- Arrêter la cuisson dès que les moules sont toutes ouvertes, verser dans le plat de service et parsemer de petits morceaux de beurre salé. Servir immédiatement.