Morue à l’unilatérale

Préparation : 5 min | Cuisson : 7 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

4 pavés de cabillaud de 150 g chacun sans peau
2 c. à s. d’huile d’olive
90 g de pistou
2 c. à s. de pignons de pin

Préparation de la recette

1- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez d’huile 1 gril en fonte et faites le chauffer sur feu vif. Lorsqu’il est chaud, faites cuire les pavés de morue côté peau. Au bout de 4 minutes, recouvrez le de pistou et laissez cuire encore 3 minutes.

2- Faites glisser les pavés de morue sur des assiettes, parsemez de pignons de pins et servez de suite.