1- Recouvrez une planche de papier sulfurisé.
2- Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux dans une casserole.
3- Déposez sur le papier sulfurisé une cuillère à soupe de chocolat, aplatissez de façon à former un palet rond. Continuez jusqu’à épuisement du chocolat.
4- Disposez sur chaque palet, un cerneau de noix, une pistache, une noisette et un raisin en appuyant légèrement pour faire adhérer.
5- Laissez sécher à température ambiante. Décollez délicatement les mendiants et servir en accompagnement d’un thé ou café. |