Médaillons de veau à la ratatouille

Préparation : 11 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Veau

Ingrédients pour 4 personnes

30 g de beurre
1 c. à s. d'huile
4 grenadins de veau coupés en médaillons
1 paquet de ratatouille surgelée
2 c. à s. de thym émietté
Sel
Poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Dans une grande poêle, chauffer le beurre et l'huile.

2- Y mettre les médaillons de veau à dorer 3 minutes sur une face. Assaisonner, les retourner, couvrir et laisser cuire de 6 à 7 minutes.

3- Réchauffer la ratatouille dans une casserole de 12 à 15 minutes.

4- Garnir un plat de service de la ratatouille, y disposer les médaillons de veau et parsemer le thym. Servir aussitôt.