Lotte au Curry

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de lotte
1 c. à c. de fumet de poisson déshydraté
2 poivrons verts
4 oignons
150 ml d'Eau
1 c. à c. de curry en poudre
1 c. à s. d'huile

Préparation de la recette

1- Coupez la lotte en cubes.

2- Pelez les oignons et coupez-les en quatre. Lavez et coupez les poivrons verts en gros dés.

3- Dans une poêle bien chaude, faites dorer la lotte avec l'huile. Ajoutez les poivrons et les oignons. Faites cuire 3 minutes.

4- Ajoutez l'eau, le curry et le fumet de poisson en poudre. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.