Lasagne au pesto

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

1 bouquet de basilic
2 gousses d’ail
1 c. à s. de pecorino râpé
2 c. à s. de parmesan râpé
1 c. à s. de pignons de pin
12 cl d’huile d’olive
300 g de feuilles de lasagnes
Sel

Préparation de la recette

1- Lavez le basilic puis essuyez le.

2- Epluchez l’ail et hachez le.

3- Versez les feuilles de basilic, le pecorino, le parmesan, l’ail et les pignons dans le bol d’un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

4- Incorporez l’huile petit à petit. Salez très légèrement. Réservez ensuite le pesto au réfrigérateur.

5- Faites cuire les feuilles de lasagnes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Egouttez les.

6- Montez les lasagnes dans un plat en alternant les couches de feuilles de lasagnes et les couches de pesto, jusqu’à épuisement des ingrédients. Servez aussitôt.