Gratin de poisson

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

+ 4 pavés de colin
+ 1 noix de beurre
+ Le jus d'1 citron
+ 1 c. à s. de margarine
+ 2 oignons
+ 2 échalotes
+ 1 gousse d'ail
+ 16 crevettes
+ Paprika
+ 1 boite de champignons émincés
+ 4 c. à s. de vin blanc
+ 1/4 de L de lait
+ Muscade
+ 2 c. à s. de crème fraîche
+ 60 g de fromage râpé
+ 1 c. à s. de fécule de mais

Préparation de la recette

1- Mettre le poisson dans un plat allant au four beurré. Saler, poivrer et arroser de jus de citron.

2- Dans une poêle avec de la margarine, faire revenir les oignons et les échalotes émincés, l'ail haché, les crevettes saupoudrées de paprika et les champignons égouttés.

3- Ajouter le vin blanc, le lait, la muscade, le sel, le poivre, la crème, le fromage râpé et la fécule délayée dans un peu de lait froid. Mélanger, verser sur le poisson et enfourner 15 minutes th 6.