Gratin de courgettes à la mozzarella

Préparation : 10 min | Cuisson : 60 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de courgettes
400 g de pommes de terre
200 g de Mozzarella
300 ml de lait écrémé
4 c. à c. de crème fraîche
Persil
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Epluchez les pommes de terre. Les laver et les émincer finement.

2- Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez les finement en rondelles. Faire de même avec la Mozzarella.

3- Préchauffez votre four à 180°C.

4- Dans un plat allant au four, disposez une première couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes, une couche de Mozzarella. Salez et poivrez.

5- Parsemez une couche de persil puis recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients. Finissez par une couche de Mozzarella.

6- Disposez la crème fraîche. Versez le lait écrémé et enfournez pendant 1 heure.