recette rapide avec RecetteMinute

Gratin cévenol

Préparation : 5 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

+ 75 cl de lait
+ 1 gousse d'ail
+ Muscade
+ Sel
+ Poivre
+ 1 sachet de 125 g de flocons de purée
+ 2 noix de Beurre
+ 1 jaune d'oeuf
+ 2 petits fromages de chèvre frais
+ 1 c. à c. d'herbes de Provence
+ 2 pincées de paprika
+ 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette

1- Porter à ébullition le lait et la muscade, le sel, le poivre et l'ail haché. Le verser dans un plat à gratin, ajouter les flocons de purée, le beurre et le jaune d'oeuf. Mélanger.

2- Recouvrir la surface de la purée avec le fromage en lamelles, saupoudrer d'herbes de Provence et faire gratiner sous le gril.

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