1- Rassembler les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier.
2- Mélanger avec un fouet, puis ajouter la crème fraîche.
3- Fouetter encore quelques minutes.
4- Dans un petit bol, faire dissoudre le thé dans la cuillère de crème en fouettant vigoureusement.
5- Verser la préparation au thé dans le saladier.
6- Bien mélanger et verser dans la sorbetière.
7- Faire durcir, en suivant les instructions indiquées sur votre appareil. |