Gambas grillées

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

16 gambas crues
3 c. à s. d’huile d’olive
1 citron vert
Quelques gouttes de Tabasco
1 boîte de coulis de tomates au basilic
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préparez le barbecue ou préchauffez le gril du four.

2- Lavez et égouttez les gambas.

3- Pressez le jus de citron. Le mélanger avec l’huile et le Tabasco. Salez et poivrez.

4- Dans un plat creux, déposez les gambas. Versez le mélange dessus. Laissez mariner 1 heure.

5- Placez les gambas sur le barbecue ou sous le gril du four. Faites cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.

6- Pendant ce temps, réchauffez le coulis de tomates dans une petite casserole.