Fromage aux fraises et aux amandes

Préparation : 12 min | Cuisson : 0 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

750 g de fromage blanc
2 jaunes d'oeufs
80 g de sucre semoule
1 c. à s. de jus de citron
125 g de fraises
50 g d'amandes effilées grillées
1 grand pot de crème fraîche

Préparation de la recette

1- Mettre le fromage blanc au réfrigérateur afin qu'il soit bien froid au moment de son utilisation.

2- Mettre les jaunes d'oeufs dans une grande terrine. Les travailler énergiquement à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

3- Ajouter alors le jus de citron. Incorporer peu à peu le fromage blanc bien froid.

4- Equeuter les fraises, couper en tranches une partie d'entre elles, réserver les autres.

5- Fouetter la crème.

6- Mélanger tous les ingrédients dans une coupe. Ajouter les fraises réservées et servir bien frais.

Idées de recettes faciles pour fromage

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Fromage blanc assaisonnéEntréeEntrées Froides5 min
Fromage de chèvre feuilletéEntréeEntrées Chaudes10 min
Fromage blanc aux fruits rouges DessertDesserts de fruits10 min
Fromage frais à la coriandreEntréeEntrées Froides10 min

Idées de recettes faciles pour fraises

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Fraises au sirop à la badiane et à l’anisDessertDesserts de fruits15 min
Fraises Stanislas DessertDesserts de fruits5 min
Fraises en nage de mentheDessertDesserts de fruits5 min
Fraises à la crèmeDessertDesserts de fruits15 min