1-Détailler les pleurotes en morceaux.
2- Epluchez et émincez l’ail.
3- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu vif.
4- Y jeter les pleurotes et les faire sauter 5 minutes en remuant souvent.
5- Retirez la poêle du feu, ajoutez l’ail et remettre à cuire à feu moyen encore 3 minutes. Retirez à nouveau la poêle du feu, assaisonnez de sel, poivre et ajoutez le cerfeuil. Servir aussitôt.
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