Fricassée de mousserons

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de mousserons
2 c. à s. d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
2 c. à s. de persil ciselé
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Essuyez les mousserons avec un torchon. Coupez les plus gros en 2.

2- Dans une poêle, chauffez l’huile. Y mettre l’ail. Ajoutez les champignons et les faire sauter. Assaisonnez de sel et de poivre.

3- Hors du feu, parsemez le persil et faites revenir 1 minute encore en remuant bien. Servir aussitôt.