Fraises à la crème
Préparation : 12 min | Cuisson : 0 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits
Ingrédients pour 4 personnes
50 cl de crème fraîche très froide
2 c. à s. de sucre glace
400 g de fraises
Le jus d’un demi citron
Préparation de la recette
1- Dans un récipient très froid, fouettez la crème avec le sucre glace jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
2- Equeutez les fraises. En couper la moitié en petits morceaux. Passez l’autre moitié au mixeur.
3- Dans un saladier, mélangez ce coulis avec le jus de citron.
4- Incorporez la crème fouettée, puis les morceaux de fraises, délicatement, avec une cuillère en bois.
5- Mettre à réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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