Fondant chocolat-pruneaux

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de chocolat noir
6 pruneaux dénoyautés
2 œufs
30 g de farine
50 g de beurre
2 c. à s. de lait
3 c. à s. de crème liquide
15 g de sucre semoule
3 cl d'Armagnac

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C. Mettez les pruneaux à tremper dans l'Armagnac.

2- Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

3- Faites bouillir le lait avec la crème liquide, versez sur le mélange beurre-chocolat fondu. Mélangez.

4- Fouettez les œufs avec le sucre et la farine. Ajoutez au mélange précédent.

5- Beurrez et farinez des petits ramequins. Y verser la pâte aux 2/3. Egouttez les pruneaux, les couper en morceaux puis les glisser au milieu de chaque ramequin.

6- Enfournez 8 à 10 minutes. Puis démoulez les fondants sur des assiettes et dégustez tiède.