Flan de courgette

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

4 oeufs
2 petites courgettes
6 c. à s. de fines herbes déshydratées
100 g de fromage blanc (0 % de MG)
1 c. à c. d’huile d’olive
Persil
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Découpez la courgette en 4. Puis coupez-la en petits cubes. Faites cuire dans un peu d’eau les cubes de courgette pendant 15 minutes à feu doux.
2- Dans un saladier, battez les oeufs avec les herbes et le fromage blanc.

3- Préparez des ramequins individuels en les huilant légèrement. Mettez-y les dés de courgette arrosés du mélange oeufs et fromage blanc.

4- Cuisez au four th.6 (180°C), dans un bain-marie chaud, pendant 30 min.

5- Démoulez les flans délicatement dans une assiette et servez.