Flan à la carotte et persil

Préparation : 6 min | Cuisson : 20 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de carottes râpées
20 cl de crème liquide
2 oeufs
30 g d’emmental râpée
1 bouquet de persil
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez le four à 200°C.

2- Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé. Fouettez les œufs avec la crème liquide puis ajoutez l’emmental râpé. Salez et poivrez.

3- Placez les carottes râpées dans 4 ramequins et versez par-dessus la crème aux œufs.

4- Enfournez 20 minutes.