Filet de sole rapide

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de sole
30 g de beurre
50 g de gruyère râpé
12 cl de crème fraîche
1/2 verre de Whisky
Sel
Poivre
Fine herbes

Préparation de la recette

1- Pliez en 2 les filets de sole et les fourrer de petits morceaux de beurre et de gruyère râpé. Les disposer dans un plat à four beurré.

2- Parsemez avec le reste de beurre et le reste de gruyère. Salez et poivrez.

3- Enfournez pendant 10 minutes à 180°C et ajoutez le Whisky chaud. Flambez.

4- Nappez de crème et parsemez les fines herbes ciselées.

5- Laissez cuire encore 10 minutes.