Feuilletés de chèvre au cumin

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 2 personnes

250 g de pâte feuilletée
100 g de fromage de chèvre frais
1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau
2 c. à c. de graines de cumin
Farine
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 210°C et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2- Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail en lui donnant une épaisseur de 3 à 4 mm. Avec un emporte pièce, découpez 2 disques de 12 cm et 2 autres de 10 cm.

3- Coupez le fromage en petites lamelles, répartissez le sur les petits disques de pâte en laissant une bande libre de 1cm tout autour. Poivrez et parsemez la moitié du cumin. Humectez le bord de la pâte à l'aide d'un pinceau trempé dans de l'eau, puis recouvrez avec les grands disques de pâte. Soudez les bords.

4- Posez les feuilletés sur la plaque, badigeonnez la surface d'oeuf battu, parsemez le reste de cumin et enfournez pendant 10 minutes.