Far aux pruneaux

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de farine
100 g de sucre en poudre
4 œufs
1/2 l de lait
12 pruneaux dénoyautés
20 g de beurre
4 c. à s. de sucre cristallisé
Sel

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez votre plat à four.

2- Versez dans un saladier la farine et le sucre, puis incorporez les œufs entiers un par un en mélangeant bien entre chacun.

3- Faites chauffer le lait et versez le sur la pâte.

4- Faites tremper les pruneaux dans une tasse de thé fort, puis égouttez les. Coupez les en petits morceaux. Mettez les au fond du plat et recouvrez de pâte.

5- Enfournez 30 minutes. Puis saupoudrez le far de sucre cristallisé et passez le sous le gril pendant 3 minutes. Dégustez tiède.