Escalopes de veau panées

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Veau

Ingrédients pour 4 personnes

6 escalopes de veau
3 oeufs
150 g de mie de pain rassis
60 g de beurre
3 c. à s. d'huile
2 c. à s. de farine

Préparation de la recette

1- Battez les œufs dans une assiette creuse. Emiettez la mie de pain dans une autre assiette.

2- Farinez les escalopes. Trempez les dans l'oeuf battu, puis dans la mie de pain.

3- Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.

4- Faites y cuire les escalopes panées 6 minutes de chaque côté. Salez, poivrez.