Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco

Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 1 personnes

1 filet de poulet
3 tranches d'ananas frais
1 banane
1/2 oignon
1/2 brique de lait de coco
Curry
1/2 cuillère à café de sucre
Huile d'olive
Sel

Préparation de la recette

1- Epluchez et coupez en morceaux l'ananas frais, la banane et l'oignon. Réservez.

2- Coupez le filet de poulet en morceaux.

3- Dans une sauteuse, versez un filet d'huile et faites revenir les oignons. Lorsqu'ils sont colorés, faites revenir les morceaux de poulet. Lorsqu'ils sont à peine cuits, saupoudrez généreusement de curry

4- Attendre 3 minutes puis versez le lait de coco, ajoutez la banane, l'ananas, le sucre et faites cuire 30 minutes à feu moyen à couvert en remuant souvent.

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