Cuisses de poulet aux châtaignes

Préparation : 2 min | Cuisson : 18 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

1 filet d’huile d’olive
Fines herbes (Ciboulette, thym, romarin)
4 cuisses de poulet
Le jus d’un citron jaune
1 boîte de marrons au naturel
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préparez la marinade en couvrant d’huile d’un plat et en ciselant sur cette huile une bonne quantité de fines herbes.

2- Parez les cuisses de poulet et y pratiquer de profondes entailles de 1 cm environ. Les poser au fur et à mesure dans la marinade.

3- Arrosez de jus de citron et laissez mariner pendant 1 heure au moins et 3 heures au plus. Retournez les cuisses de temps en temps et arrosez la marinade.

4- Retirez les cuisses de la marinade, salez, poivrez.

5- Les faire cuire au gril 18 minutes environ en les retournant de temps en temps. Servir les cuisses de poulet sur des assiettes chaudes accompagnées de marrons réchauffés.

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