Croque Madame

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

8 tranches de pain de seigle
4 œufs
1 verre de lait
4 tranches de jambon
2 tomates
4 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de persil haché
1 c. à s. d’huile
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites griller les tranches de pain. Tartinez chaque tranche de moutarde.

2- Déposez une demi tranche de jambon sur chaque tranche moutardée. Lavez et coupez finement la tomate en rondelles et les disposer sur les tranches de pain.

3- Pour finir, disposez un œuf au plat sur les tartines. Saupoudrez de persil haché et servez.