Coupes de melon

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

1 melon
2 oranges
1 c. à s. de sucre roux
1 gousse de vanille

Préparation de la recette

1- Découpez le melon en dés.

2- Prélevez le zeste d’une orange et le couper en lamelles. Dans une casserole d’eau bouillante, blanchir les zestes obtenus quelques minutes. Les réserver sur du papier absorbant.

3- Pressez les oranges. Ajoutez le sucre roux au jus. Bien mélanger.

4- Coupez la gousse de vanille en deux et l’incorporez au jus d’orange.

5- Dans des coupes, répartir les dés de melon, nappez de sirop d’orange à la vanille. Réservez au réfrigérateur 30 minutes. Décorez de zestes d’orange au moment de servir.