Coudes au saumon fumé et à l’aneth

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de coudes
1/2 citron
200 g de saumon fumé
2 c. à s. de crème fraîche
1 c. à c. de graines de fenouil
1 c. à s. d’aneth ciselé
Poivre
Sel

Préparation de la recette

1- Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué.

2- Pendant ce temps, râpez le zeste du demi citron. Pressez son jus.

3- Découpez les tranches de saumon fumé en lamelles assez courtes.

4- Egouttez les pâtes. Les mélanger dans un plat de service avec le jus et le zeste de citron, la crème fraîche, les graines de fenouil et l’aneth.

5- Ajoutez le saumon fumé et servir aussitôt.