recette rapide avec RecetteMinute

Concombres fondants

Préparation : 10 min | Cuisson : 8 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

2 concombres
2 c. à s. de persil plat
10 échalotes grises
30 g de beurre salé
20 cl de crème liquide
Poivre

Préparation de la recette

1- Lavez les concombre, éliminez leurs extrémités. Coupez les en 2 dans la longueur et à l’aide d’une cuillère à café, enlevez les pépins pour ne conserver que la pulpe. Détaillez celle-ci en morceaux et faites cuire à la vapeur 3 minutes.

2- Pelez et hachez les échalotes. Dans une casserole, faites fondre le beurre et mettez y à revenir les échalotes 3 minutes.

3- Ajoutez la crème fraîche, le persil et les morceaux de concombre. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement. Mélangez bien et laissez cuire jusqu’à ce que les concombres soient fondants.

Idées de recettes faciles pour concombres

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Concombres roulés aux crevettesEntréeEntrées Froides15 min
Concombres au thon et à la fetaEntréeEntrées Froides10 min
Concombres farcis au chèvreEntréeEntrées Froides10 min

Idées de recettes faciles pour fondants

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Fondants chocolat marronDessertGâteaux10 min