1- Epluchez les pommes et les couper en quartiers. Les épépiner. Les découper en fines lamelles.
2- Dans une casserole, chauffez 2 cuillères à soupe d’eau et de sucre.
3- Ajoutez les pommes, les raisins secs et la cannelle.
4- Cuire jusqu’à ce que les lamelles de pomme soient tendres.
5- Servir la compote ambrée tiède ou froide, accompagnée de crème fouettée. |