Chocolat à la cardamome

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Dessert | Catégorie : Glaces

Ingrédients pour 4 personnes

50 cl de lait
1 goutte d’extrait de vanille liquide
1 graine de cardamome
30 g de sucre
10 cl de crème fraîche liquide
100 g de chocolat

Préparation de la recette

1- Faites chauffer le lait dans une casserole avec la vanille, la cardamome et le sucre. Maintenez à douce ébullition pendant 5 minutes.

2- Pendant ce temps, cassez le chocolat en petits morceaux. Mettez le à fondre dans le lait chaud, puis incorporez la crème fraîche et laissez chauffer sur feu très doux.

3- Servez ce chocolat chaud, tiède ou froid dans de grands verres à pied, après avoir retiré la graine de cardamome.