Carpaccio de tomates au basilic

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

6 tomates
1 gousse d’ail
1/2 citron
Quelques feuilles de basilic
3 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Lavez et essuyez les tomates. Les découper en très fines rondelles. Les disposer sur un plat.

2- Epluchez et écraser l’ail.

3- Pressez le demi citron et arrosez les tomates de jus.

4- Ciselez dessus les feuilles de basilic lavées.

5- Salez et poivrez. Versez l’huile.

6- Servir en accompagnement de brochettes d’agneau grillées.

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