Cari poulet
Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles
Ingrédients pour 6 personnes
1 gros poulet coupé en morceaux
3 oignons pelés et hachés
4 gousses d'ail hachées
10 tomates pelées et concassées
2 cm de gingembre râpé
1 branche de thym
1 c. à c. de curcuma
Préparation de la recette
1- Faire chauffer un large filet d'huile dans un faitout.
2- Y faire dorer les morceaux de poulet sous toutes leurs faces.
3- Réduire le feu, couvrir et prolonger la cuisson 10 minutes environ.
4- Ajouter les oignons, les laisser fondre quelques minutes , puis ajouter l'ail et le gingembre. Bien remuer. Saler et poivrer.
5- Ajouter les tomates et le thym. Couvrir et faire cuire 5 minutes.
6- Saupoudrer enfin de curcuma et verser de l'eau à hauteur des ingrédients.
7- Porter l'ensemble à la limite de l'ébullition et faire mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes environ.
Idées de recettes faciles pour cari
Nom de la recette | Type de plat | Catégorie du plat | Préparation en |
---|
Cari d'agneau au yaourt | Plat Principal | Agneau et Mouton | 15 min |
Idées de recettes faciles pour poulet