1- Rincez les blancs de poireaux puis coupez les en rondelles. Dans une cocotte, faites les suer 10 minutes sur feu doux en mélangeant bien. Salez, poivrez.
2- entre temps, posez les filets de poisson dans un plat allant au micro ondes. Citronnez généreusement, salez, poivrez. Faites cuire 5 minutes. Réservez.
3- Disposez un lit de poireau au fond du plat. Posez les filets de poisson dessus puis couvrez de fromage coupé en fines tranches. Passez 1 à 2 minutes au micro ondes. Servez bien chaud.
|