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Brochettes de fruits au coco

- Temps de préparation : 5 min   - Temps de cuisson : 5 min
- Ingrédients pour 4 :
- + 1 kg de fruits de saison
- + 4 c. à s. de marmelade d'orange
- + 4 c. à c. de rhum
- + 4 c. à s. de jus d'ananas
- + 2 c. à s. de noix de coco râpée
- + Vanille
- Préparation recette Brochettes de fruits au coco :
1- Ne pas peler les fruits sauf les bananes et les agrumes. Les couper en morceaux assez gros. Les enfiler sur 4 brochettes en les alternant. Les déposer sur la plaque creuse du four recouverte d'un feuille de papier aluminium. Faire chauffer dans une casserole la marmelade, le rhum, le jus d'ananas, la noix de coco et la vanille. Verser cette sauce sur les brochettes et faire dorer sous le gril 5 minutes avant de servir bien chaud.
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